Chef Luis machado
Cascas de batata crocantes
CHEF LUIS MACHADO
Cascas de batata crocantes
4 pessoas – Fácil
4 pessoas – Fácil
Os ingredientes
-
500 gr de cascas de batata para fritar
-
2 dentes de alho
-
Flor de sal q.b.
-
Orégãos q.b.
Elaboração
- Coloque as cascas numa tigela e cubra com água fria, gelo e tempere de sal
- Reserve durante 1 hora
- Decorrido esse tempo, escorra e seque bem
- Leve a brincar as cascas
- Deixe aquecer o óleo novamente e deixe fritar as batatas
- Numa tigela junte os dentes de alho picados, orégãos e a flor de sal
- Envolva tudo e sirva decorado a gosto
Os ingredientes
- 500 gr de cascas de batata ligeiramente grossas variedade Ágata
- 2 dentes de alho
- Flor de sal q.b.
- Orégãos q.b.
Elaboración
- Coloque as cascas numa tigela e cubra com água fria, gelo e tempere de sal
- Reserve durante 1 hora
- Decorrido esse tempo, escorra e seque bem
- Leve a brincar as cascas
- Deixe aquecer o óleo novamente e deixe fritar as batatas
- Numa tigela junte os dentes de alho picados, orégãos e a flor de sal
- Envolva tudo e sirva decorado a gosto